鮭と刻み昆布の酒蒸し

お皿ひとつで、簡単に主菜ができます！
旬の鮭とお好みの野菜、昆布の旨みを一緒に美味しくいただけます！

■材料（1人前）

鮭	1切
塩	小さじ1/6
戻さず使える刻み昆布	適量(4g)
人参	1/4本(30g)
料理酒	大さじ3
みりん	大さじ1
濃口醤油	小さじ1

 

■作り方

１．人参は千切りにする

２．鮭に塩を振っておく

３．耐熱皿に人参を引き、鮭、その上に昆布をのせる

４．③に料理酒、みりんをふりかけ、ふんわりとラップをして
600Wで3分加熱する

５．濃口醤油をかけて完成

 

★「きざみ昆布」はこちら