タラと刻み昆布のごま味噌煮

味噌とごまの風味が合わさり、タラを美味しくしています！
刻み昆布の食感も楽しめる、いつもとはちょっと違った煮魚はいかがですか

■材料（2人分）

タラ切り身	2切れ
刻み昆布	6g
A 味噌	大さじ2
A すりごま	大さじ2
A みりん	大さじ2
A 砂糖	大さじ2
A だし	1カップ
ほうれん草	1/4束
塩	適量

 

■作り方

１．タラは余分な水分をふき取る

２．昆布は、3分ほど水で戻し水洗いする

３．鍋に湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草をゆがき、冷水にとる
かるく絞って3cm幅に切る

４．鍋にAの材料を入れて混ぜ合わせ、強火で加熱し、煮立ったら①②を加える
落とし蓋をして中火で10分ほど煮る

５．皿に③④を盛り付ける

 

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