昆布とキャベツのペペロンチーノ

■材料（1人前）

早煮昆布	1本(7g)
パスタ	100g
ツナ油漬け	1/2缶
キャベツ	1枚
しめじ	1/3P
オリーブオイル	大さじ2
唐辛子	1/2本
にんにくチューブ	1cm
めんつゆ(4倍濃縮)	小さじ2
塩	ふたつまみ

 

■作り方

１．鍋に湯を沸かし、パスタと食べやすい大きさにカットした昆布を入れる

２．パスタが茹で上がったら昆布もザルヘ上げる

３．しめじは小房に、キャベツは一口大に、唐辛子は種を取って輪切りにする

４．フライパンにオリーブオイルを引き、唐辛子とにんにくを加える(弱火)

５．香りがでたらキャベツとしめじ、油をきったツナを加えて炒める

６．⑤に②を加えて、塩、めんつゆで味を整える

 

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