ひじきを使ったチーズオムレツ

食物繊維を含むひじきと発酵食品のチーズを合わせた、腸内環境改善が期待できる1品です！
和食のイメージが強いひじきですが、子どもにも食べやすいオムレツにしました。

■材料（2人分）

卵	3個
芽ひじき	大さじ2
麺つゆ(4倍濃縮)	小さじ1
塩こしょう	少々
ピザ用チーズ	60g
サラダ油	適量

 

■作り方

１．ひじきはたっぷりの水に浸して戻し水気を切る

２．ボウルに卵を割りほぐし、①、麺つゆ、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる

３．フライパンに油をひき、②を流し入れ底面に焼き色がついたら半分に折る
蓋をして、お好みの卵の硬さになったら出来上がり

 

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